Menú

Pick & Go

Pasta fresca
$350
Con salsa de tomate, pierna y muslo de pollo
oreado.

Pescado al sartén
$320
Con muselina de papa, jus con hongos y poso
asado.

Risotto blanco
$290
Con vegetales asados.

tap

Risotto
$380
Con tuétano y pancetta de cerdo frita.

Risotto rojo
$380
Pollo oreado y platano.

Corte añejo 350gr
$560
Acompañados con papas cambray fritas, hojas de
kale, chile güero y cebolla

Corte añejo 500gr
$940
Acompañados con papas cambray fritas, hojas de
kale, chile güero y cebolla

Picanha 400gr
$500
Acompañados con papas cambray fritas, hojas de
kale, chile güero y cebolla

Rib eye 350gr
$450
Acompañados con papas cambray fritas, hojas de
kale, chile güero y cebolla

Picanha 700gr
$850
Acompañados con papas cambray fritas, hojas de
kale, chile güero y cebolla

Postres de Temporada
Consulte con el servicio

Entradas Frias
$280
Carpaccio de rib eye añejo aceite de trufa y
queso maduro de oveja.

Entradas Frias
$200
Cebiche de pescado con esquites tatemados.

Entradas Frias
$200
Tacos dorados de papa con cebiche de pescado.

Entradas Frias
$220
Tartar de rib eye con hummus y chile cascabel.

Entradas Frias
$180
Tartar de pesca con kimchi y supremas de
naranja.

Entradas Calientes
$400
Carnitas de pato, frijol negro y alga con
cebolla.

Entradas Calientes
$290
Chicharrón prensado con burrata y ensalada de
nopal curado.

Entradas Calientes
$380
Medallones de lengua en salsa de chile
pasilla.

Entradas Calientes
$180
Quesadillas de huitlacoche.

Entradas Calientes
$180
Quesadillas sin queso.

Entradas Calientes
$180
Repollo rostizado holandesa y salsa macha.

Entradas Calientes
$160
Taco ganador de marlin con patita de puerco.

Ensaladas
$160
Ensalada de ejotes, hojas, aguacate y rajas de
chile.

Ensaladas
$220
Ensalada con mix de hojas aderezo de guayaba y
queso crottin.

Ensaladas
$280
Carpaccio de tomate heirloom y burrata.

Complementos
$85
Chiles toreados.

Complementos
$110
Empalmes de frijol con pesto de quelites.

Complementos
$180
Frijoles con chilorio de pato.

Complementos
$95
Guacamole.

Vegano/Vegetariano
$110
Empalmes de frijol con pesto de quelites.

Vegano/Vegetariano
$160
Ensalada de ejotes tofu frito, rajas, lechugas
mixtas.

Vegano/Vegetariano
$260
Ensalada de vegetales rostizados con mole
almendrado.

Vegano/Vegetariano
$180
Kimchi con hongos, aguacate y supremas de
naranja.

Vegano/Vegetariano
$260
Pasta fresca en salsa de tomate.

Vegano/Vegetariano
$180
Quesadillas de huitlacoche.

Vegano/Vegetariano
$290
Risotto con vegetales asado.

Vegano/Vegetariano
$180
Sopes con esquites y tofu en salsa.

Especiales del mes


$180
Ostiones frescos con salsa tatemada (orden de 6 pzs).


$250
Aguachile de almeja en su concha con machaca y chapulin (2 pzas).


$320
Ostiones gratinados con acientos, queso crotti, salsa macha y semillas de mostaza (orden de 6 pzs).


$280
Almejas sarandeadas con pancetta, queso Oaxaca y kimchi.


$280
Callos de lobina en aguachile con agua de rábano fermentado.


$280
Cebiche de rib eye con salsa de carne, chiltepín y limón.


$280
Cebiche de camarón de Sinaloa con salsa agridulce tatemada.


$320
Mollejas de res fritas con guacamole, hojas y jus de pato.


$450
Chamorro al horno y estofado de frijoles con chilorio de pato y ensaladilla de hojas y kimchi.

BEBIDAS

AGUA MINERAL

Perrier 330 ML
$55

Perrier 750 ML
$100

San Peregrino 250 ML
$50

San Peregrino 505 ML
$80

Ciel 355 ML
$50

AGUA NATURAL

Agua de priedra 650 ML
$100

Ciel 600 ML
$50

CAFE

ESPRESSO

Espresso
$40

Espresso Americano
$40

Espresso Cortado
$40

Espresso Tonico
$70

Cafe de Olla
$60

Macchiato
$45

Capuccino
$60

Moka
$65

Latte
$60

Brew Bar

Dripper V60
$80

Prensa Francesa
$80

Cold Brew
$80

CERVEZA NACIONAL

Corona
$40

Victoria

Pacifico

Modelo Especial
$45

Negra Modelo

CERVEZA IMPORTADA

Bud Light
$40

Stella Artois
$60

Ultra
$50

TAP

Wendlandt
$70

Mamut

Vinos Tintos

Cascabel
$880
Vinisterra

Pedregal
$880
Vinisterra

Pies de tierra
$640
Vinisterra

Cañada de los encinos
$640
Vinsur

Literal
$680
Vinsur

Icono
$760
Totol

JARDIN SECRETO
$640
Adobe Guadalupe

FLUXUS TINTO
$760
Alberto Rubio

LE CABERNET
$760
Bodegas Henri Lurton

EJE
$520
Bodegas Symmetria

NEBBIOLO
$520
Casa Magoni

MEZCLA ITALIANA
$880
F. Rubio

MALBEC
$680
Lejana Tierra

BRUNELLO
$1,080
Montefiori

CABERNET + SANGIOVESE
$640
Montefiori

GRAN RICARDO
$1,680
Monte Xanic

PETIT VERDOT
$1,160
Monte Xanic

PINOT NOIR
$1,160
Monte Xanic

NEBBIOLO DE GUADALUPE
$1,280
Paoloni

NERONE
$1,280
Paoloni

NERO DE AVOLA
$1,520
Paoloni

TEMPRANILLO
$1,200
Santos Brujos

CABERNET SAUVIGNON
$720
Vena Cava

MEZCLA ESPECIAL 2016,2017
$720
Vena Cava

LYSTAN
$680
Vinos Bichi

CRUZ X
$520
Vinos Cruz

MEZCLA
$760
Vinos Nivel

NEBBIOLO
$760
Vinos Nivel

TEMPRANILLO
$720
Vinos Nivel

MEZCLA BORDALESA, KOOL
$720
Vinos Plata

PLATA PURA
$720
Vinos Plata

PLATA .925
$560
Vinos Plata

BLANCOS

CHENIN CENTENARIO
$640
Bodegas Henri Lurton

CHARDONNAY
$720
Santos Brujos

CHARDONNAY 2019
$600
Paoloni

TOTOL BLANCO
$480
Bodega Totol

AMBAR
$760
Vena Cava

ROSADOS

NATURAL ROSE
$480
Aldo Palafox

HERENCIA
$560
F. Rubio

RUBY CBERNET
$520
Totol

ROSA
$680
Vinos Bichi

Vinos Espumosos

Lumminaria
$1,300
Bodegas Symmetria

Pet Mex
$880
Vinos Bichi

Burbujas de Cruz
$720
Vinos Cruz

Tres para uno
$1,120
Vinsur

Magnus

Gabriel
$2,400
Adobe Guadalupe

Boheme 2015
$2,900
Bodegas Henri Lurton

Gran Ricardo
$3,200
Monte Xanic

Cascabel
$2,400
Vinisterra

DINAMARCA

COTE DE VALBY
$880
Aeblerov (Sidra)

ESPAÑA

ALBARIÑO
$880
Albamar

ALBARIÑO
$880
Albamar

ATALAYA DEL CAMINO
$830
Bodega Atalaya

CAN BLAU
$960
Bodegas Can Blau

HONORO VERA
$560
Bodega Honoro

MOSCATEL
$560
Juan Gil

TREMPRANILLO CRIANZA
$760
Bodegas Proelio

FRANCIA

REYNARD REBEL
$880
Albamar

BOVIN
$840
Herve Villemade

COTE DE BROUILLY
$1,120
Jean Claude Lapalu

L'OSTAL CAZES ROSÉ
$640
JM Cazes

SYRAH-GAMAY 2017
$960
La Ferme Des Sept Lunes

COTE ROTIE 2013
$2,700
Xavier Gerard

REP. CHECA

BEL
$960
Milan Nestarec

ALEMANIA

VIANKA & DANIEL SCHMITT
$960
Riesling Natur

AUSTRIA

BLAUBURGUNDER
$784
Meinklang

ZWEIGELT
$784
Meinklang

AUSTRALIA

SKIN & BONES
$920
BK Wines

SCARY GULLY
$1,320
Gentle Folk Wines

TIERSMEN SYRAH
$1,080
Gentle Folk Wines

WEID BERRIES IN THE WOODS
$1,080
Ochanta Barrels

MT SAVAGNIN
$1,000
Yetti & The Kokonut

CAVA

BONAVAL
$280
Brut